Unser Küchenchef Philip Blank hat mit seinen 34 Jahren schon in einigen Sterneküchen gezaubert. Am heimischen Schauplatz verbindet er dieses Know-how mit der bodenständigen süddeutschen Küche und begeistert mit Schwäbionalen Köstlichkeiten.
Man nehme regional verwurzelte, süddeutsche Handwerkskunst, geübte Handgriffe und Methoden aus der Sterneküche und ergänzt diese um internationale Einflüsse – Schwäbional eben! So werden einfache und bodenständige Gerichte zum Geschmackserlebnis.
Wie wohl unser Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef mit Portweinjus, Röstzwiebeln, hausgemachten Maultaschen und Bratkartoffeln schmeckt? Wir würden sagen: einfach herrlich –und ganz klar nach Hotel Rad.
Wählen Sie Ihre Lieblingskulisse für Ihren Genuss! Bei schönem Wetter lockt die Sonnenterrasse zwischen Palmen und Olivenbäumen. Drinnen speisen Sie in unserer gemütlichen Wein- oder Zirbelstube. Lassen Sie sich von unserer saisonal wechselnden Speisekarte überraschen und nehmen Sie platz! Was darf´s sein?
Was im Hotel Rad auf den Tisch kommt, schmeckt nicht nur nach „bitte mehr“, sondern auch nach Moral. Denn in unseren Gerichten steckt neben der Heimatverbundenheit vor allem Leidenschaft, Kreativität und ehrliche Werte. Wir haben aufrichtigen Respekt vor dem Tierleben und verwenden ausgewählte Natur-pur-Zutaten aus der näheren Umgebung. Auch eine klare Absage an Wegwerfkultur und Verpackungswahnsinn gehört bei uns zum Küchenkodex.
Ein bisschen stolz sind wir allemal über die Empfehlung des „Guide Michelins“, der Feinschmeckerbibel schlechthin. Am wichtigsten ist uns aber immer die Zufriedenheit und Meinung unserer Gäste – wann dürfen wir Sie Schwäbional bekochen?
Sie möchten die Party schmeißen, über die Freunde, Familie und Bekannte noch lange danach sprechen werden? In unserem Hotel und Restaurant Rad in Tettnang am Bodensee bieten wir Ihnen die perfekten Voraussetzung für eine Privatfeier, die garantiert so schnell keiner vergisst.
Man nehme ein erstklassiges Ambiente welches Urigkeit und Urbanität gleichzeitig ausstrahlt und vereint dies mit Köstlichkeiten aus einer Küche auf sterneniveau, besonderen Drinks und coolen Beats. Im Hotel Rad haben Sie viele Möglichkeiten Ihre Veranstaltung mit geschlossener Gesellschaft zu gestalten – Kaffee, Kuchen, Dinner, Drinks?
Um Ihre Kreativität in Schwung zu bringen, haben wir Ihnen verschiedene Menüs zusammengestellt, – selbstverständlich erfüllen wir Ihnen aber auch gerne Ihre individuellen Wünsche.
