15. Mai 2020
Folgende Hygiene-Standards können Sie von uns erwarten: Wir verwenden ausschließlich Reinigungsmittel der Firma Ecolab welche nach den Richtlinien der ECDC zertifiziert sind und eine bestätigte Wirkung gegen Viren vorweisen. Unsere Spültechnik sowie die Spülmittel beziehen wir von der Firma Winterhalter. Für Winterhalter Geschirrspülmaschinen liegen Hygiene-Zertifikate nach DIN Spec 10534 vor welche […]
30. Juni 2015
Hallo zusammen, um handwerklich gebrautes Bier geht es im neuen Hopfengut in Tettnang. Wir hatten die Ehre, die neuen Prachtstücke von Lukas Locher, Charlotte Müller und Fritz Tauscher schon vor der offiziellen Eröffnung der neuen Showbrauerei im Tettnanger Hopfenmuseum zu verkosten. Was sollen wir sagen, es war absolut KLASSE. Die […]
2. Juni 2015
Hallo zusammen, endlich ist es wieder soweit – es blüht der Holunder – Sirup Zeit!! In unserer Küche riecht es jetzt noch nach dem Hollerbusch der heute Morgen eingelegt wurde. Ein paar Tage braucht unser Sirup noch bevor wir ihn Euch auf der Terasse anbieten können, klassisch als Hugo oder […]
26. Mai 2015
Hallo zusammen, heute habe wir für einen Hausgast einen leckeren Schokoladenkuchen zum Geburtstag gebacken. Da der Kuchen so lecker geworden ist, und wir ihn ehrlicher Weise auch lieber selber gegessen hätten, wollen wir euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten! Also viel Spaß beim backen und naschen. Für 1 Kuchenring von […]
24. Mai 2015
Hallo zusammen, gestern hatten wir die Möglichkeit zum ersten Mal an einer kleinen Segelregatta teilzunehmen. ( Vielen Dank an dieser Stelle an Christian Zartl für die Einladung! ) Beim Match Race in Langenargen trifft sich die Weltelite im Segelsport. Auch ohne viel Grundwissen und Segel Know How hatten wir einen […]
21. Mai 2015
Hallo, wir sind Franzi und Philip 🙂 Schon seit über zehn Jahren sind wir zusammen in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Die Themen Essen, Trinken und Leben nehmen somit einen großen Teil unseres Alltags ein. Mit diesem Blog wollen wir unseren Gästen und Freunden einen kleinen Einblick in unsere Welt […]
15. Mai 2020
Folgende Hygiene-Standards können Sie von uns erwarten: Wir verwenden ausschließlich Reinigungsmittel der Firma Ecolab welche nach den Richtlinien der ECDC zertifiziert sind und eine bestätigte Wirkung gegen Viren vorweisen. Unsere Spültechnik sowie die Spülmittel beziehen wir von der Firma Winterhalter. Für Winterhalter Geschirrspülmaschinen liegen Hygiene-Zertifikate nach DIN Spec 10534 vor welche […]
30. Juni 2015
Hallo zusammen, um handwerklich gebrautes Bier geht es im neuen Hopfengut in Tettnang. Wir hatten die Ehre, die neuen Prachtstücke von Lukas Locher, Charlotte Müller und Fritz Tauscher schon vor der offiziellen Eröffnung der neuen Showbrauerei im Tettnanger Hopfenmuseum zu verkosten. Was sollen wir sagen, es war absolut KLASSE. Die […]
2. Juni 2015
Hallo zusammen, endlich ist es wieder soweit – es blüht der Holunder – Sirup Zeit!! In unserer Küche riecht es jetzt noch nach dem Hollerbusch der heute Morgen eingelegt wurde. Ein paar Tage braucht unser Sirup noch bevor wir ihn Euch auf der Terasse anbieten können, klassisch als Hugo oder […]
26. Mai 2015
Hallo zusammen, heute habe wir für einen Hausgast einen leckeren Schokoladenkuchen zum Geburtstag gebacken. Da der Kuchen so lecker geworden ist, und wir ihn ehrlicher Weise auch lieber selber gegessen hätten, wollen wir euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten! Also viel Spaß beim backen und naschen. Für 1 Kuchenring von […]
24. Mai 2015
Hallo zusammen, gestern hatten wir die Möglichkeit zum ersten Mal an einer kleinen Segelregatta teilzunehmen. ( Vielen Dank an dieser Stelle an Christian Zartl für die Einladung! ) Beim Match Race in Langenargen trifft sich die Weltelite im Segelsport. Auch ohne viel Grundwissen und Segel Know How hatten wir einen […]
21. Mai 2015
Hallo, wir sind Franzi und Philip 🙂 Schon seit über zehn Jahren sind wir zusammen in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Die Themen Essen, Trinken und Leben nehmen somit einen großen Teil unseres Alltags ein. Mit diesem Blog wollen wir unseren Gästen und Freunden einen kleinen Einblick in unsere Welt […]